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??小酒館在英國可以說是歷史悠久，具有很深的文化底蘊(yùn)。在英國比較傳統(tǒng)的酒館里，連食物都是很英倫風(fēng)的，除了我們熟知的炸魚薯?xiàng)l和超多不同種類的啤酒，還可以嘗到一些經(jīng)典的英式食物。今天小編就帶大家一起來八一八英國酒館里面深藏不露的傳統(tǒng)英國美食。

??先來說說這pub的來頭。Pub是Public House的縮寫，Public House這個(gè)詞來自于Publican，指的是過去那些將自己家的一部分開放給公眾喝酒聊天的鄉(xiāng)紳。Pub的首度出現(xiàn)是在羅馬時(shí)代，只不過那時(shí)的pub被稱為“tavern”，所以如果看到有這個(gè)詞出現(xiàn)的酒館，應(yīng)該是很古老的了。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全英共有約61000家pub，有著接近2500萬的忠實(shí)客戶，更有資料顯示四分之三的英國成年人都是pub的?？?。所以俗話說，去酒館是結(jié)交英國朋友和練習(xí)口語的好地方，但一提到pub，多數(shù)人可能瞬間聯(lián)想到的會是球賽時(shí)pub電視前的人頭攢動(dòng)以及大扎的啤酒和醉鬼。

??英國酒館里常見的食物

??● English Breakfast

??先從早餐說起，英式早餐是中國人來旅游不得不嘗試的一道菜。都說英國沒什么好吃的，但是英式早餐還是非常受歡迎的。里面有培根，香腸，雞蛋，煎蘑菇，黑布丁（傳統(tǒng)的話是要有的），土豆餅，烤豆子，一餐吃完感覺中午飯都不餓了。自己在家也可以簡單做，超詳細(xì)步驟制作攻略點(diǎn)擊這里閱讀。

??● Breakfast Roll

??這又是另外一種英國人常吃的早餐，就是卷，香腸卷是常見的，皮是酥的，里面包著一根大香腸。

??● Fish and Chips

??這個(gè)就不用多說了吧，說到英國菜，大家想到的就是炸魚和薯?xiàng)l，這么經(jīng)典的英國菜，每個(gè)英式酒館都是會賣的。

??● Breaded scampi with chips, peas

??與Fish and Chips類似，只是使用炸蝦（但不是一般的蝦，是挪威龍蝦）替代了炸魚。通常與豌豆搭配同食，再配上Tartare Sauce，簡直讓人難忘啊。關(guān)于這道菜的詳細(xì)介紹請點(diǎn)擊這里了解。

??● British steak & kidney pudding

??這道是英國菜中的重口味選手。不要被名字忽悠到，這可不是布丁，只是布丁狀里面有牛肉和腎。如果不吃內(nèi)臟，甚嘗試。

??● Steak and ale pie

??派是英國很傳統(tǒng)的食物，里面的餡有很多種，最經(jīng)典的是牛肉搭配愛爾啤酒。

??● Burgers and steak

??漢堡和牛排也是酒館非常常見的食物，不過這就是特別的英倫啦，漢堡牛排哪里都有。

??● Sausages and mash

??又是一道非常簡單的菜，就是香腸和土豆泥，搭配醬料。還有一個(gè)名字叫做bangers and mash，有的香腸是一根一根的，有的是盤成一坨的。

??● Sunday Roast

??一道英國傳統(tǒng)食物，因?yàn)閭鹘y(tǒng)上一般在星期日食用而得名。主要食材是牛肉、土豆以及約克郡布丁，也加入其他蔬菜、填料和肉汁。

??英國最有名的連鎖酒館

??雖說pub在腐國數(shù)量驚人且大都具有地方特色，但其實(shí)很多當(dāng)?shù)氐膒ub都被連鎖集團(tuán)收購了。下面小編就給大家介紹幾個(gè)比較著名的pub連鎖，如果你沒留意，下次路過你家附近的酒館，沒準(zhǔn)就發(fā)現(xiàn)，它其實(shí)也是某個(gè)集團(tuán)中的一個(gè)哦。

??● Wetherspoon

??Wetherspoon是英國一家著名的pub連鎖，在1979年創(chuàng)立，有超過900家分店，但名字很多還保留了原來的?？偛吭O(shè)在Hertfordshire的Watford。Wetherspoon’s以低價(jià)、營業(yè)時(shí)間長以及店內(nèi)無音樂播放而受到大眾的喜歡。

??● All Bar One

??All Bar One是一家在全英有近50家連鎖的pub，名字都是一樣的。第一家店于1994年開張，一大特色在于其餐后的小食。

??● Walkabout

??Walkabout在全英共有36家分店，是澳大利亞主題的運(yùn)動(dòng)型pub（也有夜店哦）。

??● Taylor Walker

??名字來源于1730年倫敦一個(gè)酒廠的名字，在英國城市的市中心有超過100多家分店。

??優(yōu)越教育是被英國外交部、倫敦大使館和英國工商局三重認(rèn)證的留學(xué)機(jī)構(gòu)，總部位于倫敦，是英國當(dāng)?shù)刈缘恼?guī)教育咨詢公司。

??優(yōu)越教育中國區(qū)咨詢熱線：400 666 1553

??英國區(qū)倫敦總部咨詢熱線：+44 （0） 203 2061211