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　　英國《便利店》(The Grocer)雜志的一項研究顯示，150年前買菜花的錢要比現(xiàn)在貴三倍，并以此來慶祝自己創(chuàng)刊150周年。

　　這家雜志使用通貨膨脹公式，通過計算英國在1862年包括雞蛋、熱巧克力、面包、葡萄、牙刷和雪莉酒等等33種商品的價格得出了這一結(jié)論。

　　如今英國一家人購買一周用的食品、飲料和生活用品差不多花93.95英鎊，但要在1862年，同樣采購的東西要花相當于現(xiàn)在的1254.17英鎊。

　　這家雜志的研究認為，現(xiàn)在買菜便宜，主要歸功于工資上漲和大量進口。

　　由此看來，維多利亞女王時期的英國老百姓要拿出家庭收入的三分之一買吃的，而現(xiàn)在的英國家庭每周買吃的用的錢還占不到收入的10%。

　　這項研究還發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的英國人和百年前最大的不同就是能買到更多的進口水果。

　　拿菠蘿舉例，現(xiàn)在一個菠蘿的平均價格是1.72英鎊;而在百年前的1862年，要想買到同樣一個菠蘿，要花的錢相當于現(xiàn)在的149英鎊。這就是說，1862年的菠蘿價格是現(xiàn)在的85倍。

　　與此相仿，1862年的一公斤葡萄的價格是現(xiàn)在的74倍、瓜是現(xiàn)在的59倍。

　　該雜志的記者祖克(Elinor Zuke)評論說：“現(xiàn)在的食品之所以變得這么便宜，是因為在過去的150年里，不僅人們的工資漲了10倍，而且現(xiàn)代科技的發(fā)展也使人們能買到世界各地的食品。”

　　她同時說：“1862年時，普通英國老百姓把收入的三分之一都花在買菜上，而現(xiàn)在人們花在這上面的只有7%，算上到外面吃飯也不過才12%。”

　　她最后舉例：“直到20年后的1882年，英國才首次從新西蘭進口黃油和羊肉。這就是一個食品進口的絕好例子，這說明來自世界各地的食品不僅使種類多樣化，而且價格也變得越來越便宜。”