英國的中餐館分兩種,一種是大家印象當(dāng)中的普通飯館,這個(gè)和國內(nèi)沒甚差別,另一種一般是一個(gè)小門臉,幾個(gè)座兒,點(diǎn)了菜交了錢,拎了便走,這就是外國特色的Chinese Take away,隨著時(shí)間的發(fā)展,連去店里直接買的人都少了,Just Eat和Hungry House這種網(wǎng)上訂餐等外送的網(wǎng)站,帶給了人們極大的方便。
在好多人的印象里,有著小門臉的takeaway總是有點(diǎn)兒上不得臺(tái)面,做的食物也是不甚精致,以蓋飯炒面啥的為主,都是快餐;而普通餐館就很容易開辟外送服務(wù),和堂食一樣的炒菜外送到家里,感覺就和餐館吃差不了太多,從堂食做到外賣的比比皆是。
反過來還真是沒見過。
所以你可以想見我對美鄰達(dá)take away開了家堂食店這事兒,還是有幾分驚訝和好奇的。
對于不很熟悉狗島的人來說,這個(gè)名字也是陌生的緊,然而對于就住在狗島上的國人,這簡直是家門口食堂一樣的存在。
交通不夠發(fā)達(dá)的狗島上緊缺中餐館,偏偏國人又愛住新公寓全都擠到這邊來,這僅有的美鄰達(dá)就變得無人不知無人不曉了,尤其是對住在倫敦東邊的老華人,美鄰達(dá)也能算是老字號呢,而它又不僅是資歷老,味道也是不錯(cuò),做的是適合所有人口味的東北菜,我依稀還記得它好像是倫敦第一家做麻小的,總之這么個(gè)很認(rèn)真不敷衍的take away,真的是廣受大家喜愛。
結(jié)果人家就不走尋常路,逆襲開起了正經(jīng)堂食的餐館,名字叫“不見不散”,和美鄰達(dá)共用一個(gè)廚房,就在原本隱藏在狗島一大片居民區(qū)中的小店鋪后面。前兩天去吃過一次,趁著新鮮熱乎勁兒說兩句,主要是給住在狗島附近的各位朋友們看的。
因?yàn)楣灿妹类忂_(dá)的廚房和廚子們,所以美鄰達(dá)的招牌東北菜還是原來那個(gè)樣子,不用擔(dān)心質(zhì)量和原來有差,鍋包肉啊地三鮮啊大拉皮啊,都是地道東北味兒。值得一說的是鍋包肉,東北這么大片地界兒,最有名的就是鍋包肉,雖是同一道菜,可是各個(gè)地方口味都不盡相同(最正宗的在原產(chǎn)地哈爾濱),也不能就說誰家的最好吃。而不見不散的鍋包肉有一點(diǎn)非常值得稱道,就是這個(gè)脆勁兒,咬起來跟薄脆似的,特別有感覺。
作為堂食的餐廳,肯定不能只有那些“上不得臺(tái)面”的外賣中餐,不見不散準(zhǔn)備了不少外賣店里沒有的菜供食客們饕餮,可能是我一開始就抱著對外賣店做堂食的懷疑,設(shè)定的心理底線不高,所以真的吃起來倒還有不少驚喜,有不少菜都值得推薦給朋友去點(diǎn)來試試。
倫敦鼎鼎大名的Billingsgate海鮮市場就在狗島上,不見不散的海鮮都是師傅起大早親自去海鮮市場挑的原料,所以海鮮啥的是絕對的亮點(diǎn)??!香辣蟹用的是最常見的大海蟹,又趕上了秋天,肉自然是肥的很,還帶著慢慢的蟹黃,一整只大螃蟹砍成大塊拿辣醬一炒,一下就入味了,吃起來特別爽,在我的單子上是最值得一吃的菜。
同等新鮮的就是麻辣小龍蝦了,這邊的小龍蝦和國內(nèi)的還是有點(diǎn)兒區(qū)別,殼的顏色更淺,螯更大,而蝦殼非常脆。師傅專門挑大個(gè)頭的蝦,買回來的時(shí)候還都活著,一個(gè)一個(gè)刷干凈了才能準(zhǔn)備下鍋炒,可能也正是這個(gè)原因,師傅似乎沒有炒很久讓小龍蝦充分得入味,國內(nèi)小龍蝦吃完了香麻滿嘴不識(shí)其他味道,而這邊的小龍蝦入嘴就能感覺到蝦肉十分新鮮,沒有被麻辣所遮蓋——當(dāng)然這個(gè)對于重口的人味道可能淡了點(diǎn)兒。
另外一道給我驚喜的菜是道以肥腸為主要食材的新菜,叫八寶腸,有點(diǎn)像干鍋的做法,配上豆腐上鍋,香辣可口。味道還是其次,最主要的是肥腸處理得非常好,放在嘴里,糯軟到有種入口即化的感覺,真的咬下去卻又是有咬勁的Q,火候恰到好處,實(shí)在難得。
東北菜館有燒烤似乎是個(gè)不成文的規(guī)定了,所以不見不散也有各種烤物,大多比較平常,只有一樣真的特色讓我印象深刻,那就是烤香菜卷。其實(shí)香菜卷就是豆皮中夾上香菜,卷起來串串來烤,沒什么特殊的,但師傅在上面刷的醬特別美味,像小時(shí)候去游泳,小攤上賣的烤魷魚刷的那種醬,吃起來特別香——雖然我沒點(diǎn)烤魷魚,不過如果烤魷魚也是用這個(gè)醬,味道肯定差不了。
雖說美鄰達(dá)的師傅都是東北人,但是不見不散明顯不想用東北菜來界定自己的菜系,川菜和粵菜也是主打,還有各色燒烤,菜品絕對比原本的外賣店豐富多了,單看也是家非常不錯(cuò)的家常菜館,真正擴(kuò)展了原本美鄰達(dá)做不到的事,而且勝在價(jià)格便宜,尤其是對于住在狗島上的童鞋們,不需要跑到中國城或者什么別的地方,隨便下樓走兩步就有匯聚中國天南海北風(fēng)味的菜肴吃,最主要的是還有美味的新鮮海產(chǎn),實(shí)在是美事一樁。如果你本身就是美鄰達(dá)的粉,那就更要去不見不散試試看,看看從takeaway逆襲的餐館會(huì)帶給你怎么樣的驚喜~
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地址:62 Mellish Street, London, E14 8NS
電話:020 79870277
推薦菜:麻辣小龍蝦,鍋包肉,八寶腸,香辣蟹
人均:15-25鎊
適合:狗島上朋友小聚,簡餐

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