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美國(guó)環(huán)境評(píng)鑒團(tuán)體“環(huán)境工作組”（Environmental Working Group，EWG）根據(jù)殘留在蔬菜及水果上的農(nóng)藥，每年選出“毒12蔬果”名單，在公布的2016年的新名單中，受歡迎的水果草莓，竟然成了今年毒蔬果。

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根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USAD）和食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）的測(cè)試數(shù)據(jù)，每個(gè)樣品草莓平均約有5.75不同的殺蟲(chóng)劑，而其它農(nóng)產(chǎn)品樣品平均僅有1.74殺蟲(chóng)劑殘留。

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農(nóng)民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品噴灑化學(xué)藥品可以降低病蟲(chóng)害問(wèn)題，但聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部持續(xù)檢測(cè)以避免食品農(nóng)藥殘留太高，特別對(duì)孩子吃的食品加強(qiáng)檢驗(yàn)，因?yàn)楹⒆觽內(nèi)栽诎l(fā)育，更容易受到某些化學(xué)物質(zhì)的傷害。

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過(guò)去5年的“毒王”蘋(píng)果，今年退居第二名。EWG表示，逾百分之98農(nóng)業(yè)部測(cè)試的蘋(píng)果、草莓、桃子和油桃（nectarine）均呈現(xiàn)至少一種農(nóng)藥殘留。

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過(guò)去排名接近底部的油桃，今年竄升至第三位。桃子排名第四位。

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EWG表示，農(nóng)藥持續(xù)殘留在水果表面，往往在洗滌后也無(wú)法洗干凈。

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芹菜并列第四位，農(nóng)藥殘留問(wèn)題在綠色蔬菜中嚴(yán)重。葡萄排在第六位。

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櫻桃雖然很美味，但櫻桃在農(nóng)藥殘留名單上排名第七，聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部檢測(cè)的樣品中，約四分之三有農(nóng)藥殘留。

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人們認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)好的菠菜排名第八。其它葉蔬菜如kale及collard greens也含有殺蟲(chóng)劑，雖然今年未能上榜。

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西紅柿（番茄）排名第九。甜椒（sweet bell peppers）排名第十。辣椒也有農(nóng)藥殘留，但今年沒(méi)有進(jìn)入EWG的前十二名毒名單。排名第十一的是櫻桃西紅柿（Cherry tomatoes）。

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黃瓜是今年毒蔬菜水果的第十二名。EWG報(bào)告指出，即使將黃瓜的皮削了，依舊還有農(nóng)藥殘留。

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雖然土豆（馬鈴薯）今年沒(méi)有擠進(jìn)前十二名，但EWG報(bào)告發(fā)現(xiàn)，如果考慮蔬菜水果的重量，土豆的平均農(nóng)藥殘留比任何蔬菜水果都高。

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